En la sessió del passat 3 d’octubre amb el grup de grans vam accedir a les instal.lacions de Mielcke & Hurtigkarl i vam fer-ho de la mà de Guillem Manresa, que a més d’explicar-nos coses sobre aquest fantàstic restaurant i passejar-nos per tot arreu, ens va fer un curs d’iniciació a l’hosteleria, ens va parlar de copes, de vins, de convidats especials, de la seva feina de Project and Process Manager i de moltes coses més.
Una delícia, deixar-se acompanyar per en Guillem.
Quan hagueu de fer un regal a algun amic, porteu-lo que sopar a Mielcke & Hurtigkarl i assegureu-vos de que serà ell qui us rebi.